TIPS & TRIK

Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Tahan Lama dan Tetap Segar 

cara menyimpan sayuran di kulkas

22/11/2024

Halo mina-san! Siapa yang di sini suka masak tapi sering bingung gimana cara menyimpan sayuran di kulkas supaya tetap segar dan awet? Nah, kali ini kita bakal kasih kamu tips super mudah dan praktis tentang cara menyimpan sayuran di kulkas biar nggak cepat layu atau malah busuk. 

Kenapa Penting Menyimpan Sayuran dengan Benar?

Sayuran adalah bahan makanan yang cepat rusak kalau nggak disimpan dengan cara yang tepat. Penyimpanan yang salah bisa bikin sayuran jadi cepat layu, berair, atau bahkan kehilangan nutrisinya. Jadi, penting banget nih untuk tahu cara menyimpan sayur di kulkas dengan wadah atau metode lainnya supaya sayuran tetap segar lebih lama.

Tips Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas

1. Cuci dan Keringkan Sebelum Disimpan
Sebelum menyimpan sayuran di kulkas, pastikan kamu mencuci dan mengeringkannya terlebih dahulu. Sayuran yang basah cenderung lebih cepat busuk. Gunakan tisu dapur atau kain bersih untuk mengeringkan sisa air pada sayuran.
2. Gunakan Wadah yang Tepat
Salah satu cara menyimpan sayur di kulkas dengan wadah adalah memilih wadah yang memiliki penutup rapat. Misalnya, gunakan box plastik atau kaca yang kedap udara. Untuk sayuran seperti brokoli, wortel, atau paprika, lapisi dulu dengan tisu kering agar kelembapan berlebih terserap.
3. Pisahkan Sayuran Berdasarkan Jenisnya
Jangan mencampur sayuran yang berbeda jenis dalam satu wadah, Genks! Misalnya, simpan daun-daunan seperti bayam atau selada di wadah terpisah, sementara wortel atau lobak bisa disimpan di tempat lain.
4. Hindari Menyimpan Sayuran di Bagian Freezer
Freezer memang tempat yang dingin, tapi bukan berarti semua sayuran cocok disimpan di sana. Beberapa sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas, seperti kentang, bawang merah, dan tomat, malah akan berubah teksturnya jika terlalu dingin.
5. Gunakan Kantong Plastik atau Kain Berpori
Kalau nggak punya wadah kedap udara, kamu bisa menggunakan kantong plastik berlubang kecil atau kain berpori. Cara ini cocok untuk sayuran berdaun hijau seperti kangkung atau bayam agar sirkulasi udara tetap terjaga.

Sayuran yang Tahan Lama di Kulkas

Beberapa sayuran yang tahan lama di kulkas antara lain:

  • Wortel
  • Brokoli
  • Kubis
  • Paprika
  • Daun bawang

Dengan penyimpanan yang benar, sayuran ini bisa bertahan hingga seminggu atau bahkan lebih. Jadi, kamu nggak perlu khawatir kalau belanja sayur dalam jumlah banyak.

Resep Sayur Kari Jepang dengan Sasa House Kari Jepang Original

Sebagai penutup, Sasa Genks, berikut resep sederhana tapi lezat yang menggunakan sayuran segar dan pastinya Sasa House Kari Jepang Original.
Bahan-Bahan:

  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 100 gram brokoli, potong kecil
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 50 gram kacang panjang, potong-potong
  • 3 sdm Sasa House Kari Jepang Original varian 40gr
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
  • 500 ml air

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan wortel, kentang, dan air. Masak hingga sayuran setengah empuk.
  3. Tambahkan brokoli dan kacang panjang, lalu larutkan Sasa House Kari Jepang Original dengan sedikit air, kemudian tuang ke dalam wajan.
  4. Aduk hingga bumbu merata.
  5. Koreksi rasa, dan masak hingga semua sayuran matang sempurna.
  6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Tips Tambahan

1. Penyesuaian Takaran:

  • Untuk rasa standar: 3 sdm sudah cukup untuk hidangan dengan 500 ml air.
  • Untuk rasa lebih kuat: Tambahkan menjadi 4 sdm jika kamu suka kari dengan rasa lebih tajam.
  • Untuk rasa ringan: Gunakan 2 sdm jika kamu ingin rasa yang lebih lembut, terutama jika menyajikan untuk anak-anak.

2. Kamu juga bisa membuat gorengan seperti bakwan atau chicken katsu sebagai side dish yang cocok dimakan bersama kari sayuran tersebut.
Catatan:
Karena Sasa House Kari Jepang Original sudah dirancang untuk memberikan rasa yang pas dan praktis, takaran 3 sdm seharusnya memberikan keseimbangan rasa yang optimal. Pastikan bumbu larut dengan sempurna dalam air agar rasa menyatu dengan baik ke dalam sayuran.

Dengan mengetahui cara menyimpan sayuran di kulkas yang benar, kamu nggak hanya bisa menghemat uang, tapi juga menjaga kualitas masakan tetap maksimal. Pastikan kamu selalu memilih wadah yang sesuai dan memahami sayuran yang tahan lama di kulkas agar lebih praktis. Jangan lupa cobain resep kari sayur di atas, ya,mina-san. Dijamin keluarga bakal suka!

Selamat mencoba dan tetap semangat memasak, mina-san!