Halo mina-san! Siapa yang nggak suka telur rebus? Makanan yang satu ini memang sederhana, tapi jangan salah, ada banyak trik untuk menghasilkan telur rebus yang pas – baik itu setengah matang yang lumer, atau telur matang sempurna yang nikmat di setiap gigitan. Tapi pernah nggak, kamu bingung, "Berapa lama sih sebenarnya waktu yang tepat buat merebus telur?" Nah, untuk menjawab pertanyaan dari mina-san, kali ini Sasa House Kari ingin berbagi cara merebus telur untuk mendapatkan tekstur yang kamu inginkan. Simak di bawah ini ya!

Cara Merebus Telur agar Mudah Dikupas

Persiapan Sebelum Merebus Telur

Sebelum mulai, ada baiknya kamu tahu beberapa tips dasar untuk merebus telur. Meskipun kelihatannya mudah, merebus telur punya trik tersendiri agar hasilnya pas sesuai keinginan, baik itu telur setengah matang, matang sempurna, atau bahkan telur rebus yang kuning telurnya masih agak lembut.

1. Pilih telur yang baik: Gunakan telur yang masih segar untuk hasil terbaik. Telur segar akan memberikan tekstur yang lebih baik setelah direbus.
2. Gunakan telur suhu ruangan: Agar hasil lebih sempurna, gunakan telur yang sudah berada di suhu ruangan, bukan telur dingin langsung dari kulkas. Telur dingin lebih mudah retak saat dimasukkan ke dalam air panas.
3. Gunakan air bersih: Rebus telur dalam air yang cukup untuk merendam seluruh telur. Pastikan air yang digunakan bersih dan segar.
4. Tambahkan garam atau cuka: Tambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air rebusan. Ini akan membantu mencegah cangkang telur retak saat direbus.

Langkah-langkah Merebus Telur

Setelah persiapan selesai, berikut cara merebus telur yang benar:

1. Masukkan telur ke dalam panci. Letakkan telur dengan hati-hati ke dalam panci yang sudah diisi air dingin. Pastikan seluruh telur terendam.
2. Nyalakan api sedang. Setelah semua telur terendam air, nyalakan kompor dengan api sedang dan biarkan air mendidih perlahan.
3. Hitung waktu perebusan. Ini bagian yang paling penting. Lama merebus telur akan mempengaruhi hasil akhirnya. Kamu bisa hitung waktu sesuai dengan telur yang kamu inginkan.
4. Segera rendam dalam air dingin. Saat mengupas telur, rendam dalam air dingin agar kulit lebih mudah terlepas. Ini akan membantu mendapatkan telur rebus yang mulus tanpa banyak bekas retakan.

Berapa Menit Merebus Telur?

Pertanyaan "berapa menit merebus telur?" seringkali muncul karena setiap orang punya preferensi tingkat kematangan yang berbeda. Jadi, waktu merebus telur yang tepat sangat tergantung pada selera kamu.

Berikut panduan waktu yang bisa kamu ikuti:

• Telur setengah matang yang kuning telurnya masih lembut: Rebus telur selama 4-6 menit.
• Telur matang sempurna yang sering digunakan dalam salad atau sebagai topping ramen Rebus telur selama 8-10 menit.
• Telur rebus keras: Jika kamu suka telur rebus yang benar-benar matang, rebus telur selama 12 menit.

Catatan penting: Selalu mulai menghitung waktu sejak air mulai mendidih, bukan dari awal proses.

Resep Egg Tempura dengan Saus Kari Jepang

Nah, setelah tahu cara merebus telur yang tepat, sekarang saatnya kita coba resep yang lebih seru! Bagaimana kalau kita buat egg tempura dengan saus kari Jepang? Resep ini cocok banget buat kamu yang suka kombinasi antara telur krispi dan saus kari yang gurih. Tentu saja, kita akan menggunakan Sasa House Kari Jepang untuk saus karinya.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur rebus (kamu bisa sesuaikan tingkat kematangannya)
• 100 gram tepung tempura
• 100 ml air es
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
• Nasi putih hangat
• Daun bawang cincang (untuk taburan)
• Wijen panggang (untuk taburan)
• Bahan untuk Saus Kari Jepang:
• 1 bungkus Sasa House Kari Jepang varian 40gr Original
• 300 ml air
• 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
• Wortel dan kentang (opsional, potong kecil)

Cara Membuat:

1. Rebus telur sesuai selera, bisa setengah matang atau matang sempurna. Setelah direbus, rendam dalam air dingin dan kupas kulitnya.
2. Campurkan tepung tempura dengan air es dalam mangkuk. Aduk hingga merata, tapi jangan terlalu halus. Adonan yang sedikit menggumpal akan membuat tempura lebih krispi.
3. Celupkan telur rebus ke dalam adonan tempura, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga matang. Setelah itu, tambahkan Sasa House Kari Jepang dan air. Masak hingga saus mengental dan bumbu meresap.
5. Letakkan nasi putih hangat dalam mangkuk, susun telur tempura di atasnya, lalu siram dengan saus kari Jepang. Taburi dengan daun bawang dan wijen panggang.

Tips:

Untuk resep egg tempura ini, disarankan merebus telur selama 8-10 menit agar kuning telur masih cukup lembut tapi tidak meleleh. Hal ini akan membuat tekstur telur tetap nikmat saat digoreng tempura dan berpadu sempurna dengan saus kari Jepang.

Variasi Resep dengan Telur Rebus

Selain telur tempura, telur rebus juga bisa dikreasikan dalam berbagai resep lainnya yang pastinya lezat. Berikut beberapa inspirasi menu yang bisa kamu coba:

• Salad telur rebus, campurkan telur rebus dengan sayuran segar dan saus dressing favoritmu.
• Ramen dengan telur setengah matang, tambahkan telur setengah matang di atas semangkuk ramen hangat.
• Sandwich telur rebus, iris telur rebus dan masukkan dalam sandwich dengan selada dan mayones.

Kunci utama dalam membuat telur rebus yang sempurna adalah memperhatikan waktu dan teknik yang tepat. Semoga resep dan tips kali ini bisa membantu kamu membuat hidangan yang lezat di rumah. Kamu juga bisa ikuti resep membuat kari telur juga loh yang sangat mudah diikuti. Selamat mencoba!