Halo, mina-san! Apa kabar? Sudah tahu mau makan malam apa hari ini? Kalau masih bingung dan bertanya-tanya, "Makan apa yang enak untuk malam ini?" tenang aja, kali ini kita ingin berbagi menu makan malam spesial buat kamu!

Makan malam bukan hanya soal kenyang, loh! Ini juga momen penting untuk berkumpul bersama keluarga atau teman dekat. Bayangin deh, setelah seharian sibuk, kamu duduk bersama di meja makan dengan makanan yang enak dan penuh cinta. Makan malam seperti ini pasti bisa bikin suasana hati jadi lebih baik, kan? Apalagi kalau kamu menyajikan menu makan malam yang kreatif dan beragam. Yuk, kita bahas berbagai menu makan malam yang lezat dan tentunya mudah dibuat di rumah.

Resep Chickpea Curry Jepang

Bahan (4-5 Porsi):

• 200 g Bawang bombay (cincang halus)
• 1 siung Bawang putih (parut)
• Bahan A (2 lembar daun salam dan 1/2 batang kayu manis)
• 2 sdm Olive oil atau minyak goreng
• Bahan B (1/4 sdt Bubuk jintan, 1/2 sdt Bubuk ketumbar dan 1/4 sdt Bubuk lada hitam)
• 40 gr Celery (opsional, cincang halus)
• 50 g Wortel (potong kecil-kecil)
• 300 g Chickpea (kacang arab matang, bisa dari kaleng, tiriskan)
• 200 g Tomat (potong dadu 1 cm)
• 600 ml Air
• 200 ml Sasa House Kari Jepang varian 40gr Original
• Daun bawang secukupnya (iris tipis)
• Kerupuk udang atau emping (untuk pelengkap)
• Nasi putih

Cara Membuat:

1. Cincang halus bawang bombay dan parut bawang putih.
2. Potong wortel kecil-kecil dan tomat menjadi dadu berukuran 1 cm.
3. Jika menggunakan seledri, cincang halus untuk menambah aroma.
4. Panaskan minyak goreng dalam panci dengan api sedang.
5. Masukkan bawang putih, daun salam, dan kayu manis (Bahan A). Tumis hingga harum.
6. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu dan berubah warna menjadi keemasan.
7. Tambahkan bubuk jintan, ketumbar, dan lada (Bahan B) hitam ke dalam tumisan. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan harum.
8. Tambahkan wortel dan chickpea ke dalam tumisan. Aduk hingga rata, biarkan beberapa menit agar semua bahan menyerap bumbu.
9. Masukkan tomat, lalu aduk hingga tomat mulai hancur dan mengeluarkan jusnya.
10. Tuang 600 ml air ke dalam panci. Biarkan mendidih dan masak selama 7-8 menit hingga wortel empuk dan semua bahan matang.
11. Matikan api, lalu masukkan Sasa House Kari Jepang Original secara bertahap. Aduk hingga bumbu kari larut sepenuhnya dan merata.
12. Nyalakan kembali api, masak sambil diaduk hingga saus mengental.
13. Setelah matang, taburi dengan irisan daun bawang untuk memberikan rasa gurih yang khas.
14. Sajikan Chickpea Curry hangat bersama nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk udang atau emping.

Tips Tambahan:

• Untuk rasa pedas, tambahkan irisan cabai merah atau bubuk cabai saat menumis bawang bombay.
• Jika ingin rasa lebih creamy, tambahkan 50 ml santan saat memasak.
• Kerupuk atau emping akan menambah tekstur renyah yang cocok dengan kari ini.

Resep Chicken dan Broccoli Curry Jepang

Bahan-Bahan (3 Porsi):

• 200 gr Dada ayam tanpa kulit (potong ukuran bite-size)
• 200 gr Brokoli (potong kecil-kecil)
• 150 g Jamur kancing (potong menjadi empat bagian)
• 1 ½ sdm Minyak sayur
• 1 siung Bawang putih (cincang halus)
• 1 cm Jahe (parut halus)
• 150 g Bawang bombay (cincang kasar)
• 150 ml Sasa House Kari Jepang varian 40gr Original
• 360 ml Air
• 1 sdt Miso
• Lada hitam bubuk secukupnya
• Nasi putih

Cara Membuat:

1. Potong dada ayam menjadi ukuran bite-size.
2. Potong brokoli menjadi florets kecil dan panaskan di microwave selama 2 menit (600w), tutup dengan plastik wrap.
3. Potong jamur menjadi empat bagian.
4. Cincang bawang putih dan parut jahe. Potong bawang bombay menjadi ukuran kasar.
5. Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay layu dan transparan.
6. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan sedikit kecokelatan. Tambahkan jamur dan aduk hingga semua bahan terlapisi minyak.
7. Tuangkan air ke dalam wajan. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api. Masak selama kurang lebih 10 menit hingga ayam matang sempurna dan jamur empuk.
8. Matikan api. Masukkan Sasa House Kari Jepang Original dan miso ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu larut sepenuhnya.
9. Nyalakan api kembali dengan kecil, lalu masak selama 5 menit hingga kuah kari mengental.
10. Masukkan brokoli yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk perlahan agar brokoli tercampur rata dengan kari tanpa hancur.
11. Siapkan nasi putih di piring saji. Tuangkan Chicken & Broccoli Curry di atas nasi. Taburkan sedikit lada hitam bubuk untuk rasa ekstra.

Catatan Tambahan:

• Jika suka rasa pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai atau irisan cabai rawit saat menumis bumbu dasar.
• Untuk hasil terbaik, gunakan brokoli segar agar teksturnya tetap renyah.

Resep Vegetable Curry Noodle

Bahan-Bahan (Untuk 2 Porsi):

• 2 porsi Mie telur atau mie kuning (sudah direbus)
• 150 gram Bawang bombay (iris tipis)
• 100 gram Paprika merah (iris memanjang)
• 2 sdm Minyak sayur
• 150 ml Air
• 200 mlSasa House Kari Jepang varian 40gr Original
• Acar (opsional), untuk pelengkap

Cara Membuat:

1. Iris tipis bawang bombay dan paprika merah.
2. Rebus mie kuning atau mie telur sesuai petunjuk di kemasan, lalu tiriskan.
3. Panaskan 1 sdm minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk perlahan hingga mie terurai dan sedikit kecokelatan. Jika mie sulit terurai, tambahkan sedikit air (tidak perlu dari bahan utama). Angkat mie dan sisihkan.
4. Tambahkan 1 sdm minyak ke wajan yang sama. Tumis bawang bombay dan paprika merah hingga harum dan layu.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan Sasa House Kari Jepang Original. Aduk hingga bumbu kari larut dan tercampur rata.
6. Masukkan mie yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk hingga mie tercampur rata dengan kuah kari dan sayuran.
7. Angkat dan sajikan di atas piring. Tambahkan acar sebagai pelengkap jika suka untuk menambah rasa segar.

Tips Makan Malam yang Sehat dan Lezat

1. Pilih bahan segar.
Pastikan kamu menggunakan sayuran segar untuk menjaga cita rasa makanan.
2.Gunakan bumbu berkualitas.
Sasa House Kari Jepang Original adalah pilihan terbaik untuk menu kari yang autentik dan praktis.
3. Kombinasikan sayuran dengan protein.
Untuk menu makan malam yang seimbang, tambahkan sumber protein seperti tahu, tempe, atau ayam.
4. Kurangi minyak berlebih.
Pilih metode memasak seperti tumis atau kukus untuk menjaga kandungan gizi.

Nah, gimana, mina-san? Sekarang kamu nggak perlu bingung lagi saat ditanya, “Makan apa yang enak malam ini?” Yuk, cobain resepnya di rumah dan nikmati makan malam bersama orang-orang tercinta! Jangan lupa selalu gunakan Sasa House Kari Jepang untuk hasil masakan yang sempurna. Selamat mencoba, mina-san!