Membawa bekal makan siang sederhana ke kantor atau sekolah telah menjadi tren yang semakin populer belakangan ini. Selain lebih hemat, bekal makan siang juga bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan gizi kita. Kamu pun bisa lebih kreatif dalam menyiapkan makanan yang tidak hanya lezat, tapi juga sehat dan praktis.

Menyiapkan bekal makan siang sederhana tidak harus ribet dan memakan waktu. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan resep yang sederhana, kamu bisa membawa makanan enak tanpa perlu membeli di luar.

Resep Bekal Makan Siang Sederhana

Menyiapkan bekal makan siang tidak harus selalu berupa makanan berat. Ada banyak pilihan yang bisa kamu sesuaikan dengan ketersediaan bahan di rumah. Berikut beberapa bekal makan siang kantor yang bisa mina-san coba:

1. Nasi Kari Ayam ala Jepang

Siapa bilang bekal harus membosankan? Kamu bisa membawa cita rasa Jepang ke kotak bekalmu dengan nasi kari ayam. Dengan rasa kari yang kaya dan gurih berpadu dengan ayam dan wortel yang lembut, membuat makan siang kamu terasa istimewa.

Bahan-bahan:

• 1 potong dada ayam fillet, potong dadu
• 1 bungkus Sasa House Kari varian 20 gr Original
• 2 sdm minyak sayur
• 1 buah wortel, potong dadu
• 200 ml air
• Nasi putih secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan wortel, aduk rata.
3. Masukkan Sasa House Kari Jepang dan air, masak hingga saus mengental dan ayam matang sempurna.
4. Sajikan kari ayam di atas nasi putih hangat dalam kotak bekal.

2. Pasta Kari dengan Sayuran

Pasta dengan bumbu kari Jepang? Kenapa tidak! Menu ini bisa menjadi menu bekal makan siang sederhana yang berbeda dari pasta pada umumnya. Menu pasta ini memiliki cita rasa kari Jepang yang khas dan dapat menjadi bekal makan siang sederhana namun mengenyangkan. Selain itu, kombinasi pasta dan sayuran membuat makanan ini seimbang dalam rasa dan nutrisi.

Bahan-bahan:

• 200 gram pasta (spaghetti atau fettucine)
• 1 bungkus Sasa House Kari Jepang varian 40 gr
• Wortel, brokoli, dan paprika, potong-potong
• Minyak zaitun secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus pasta hingga al dente, tiriskan.
• Tumis sayuran dengan minyak zaitun hingga layu.
• Tambahkan Sasa House Kari Jepang dan sedikit air, aduk rata hingga menjadi saus.
• Campurkan pasta dengan Sasa House Kari Jepang dan aduk hingga merata.

3. Rice Bowl Kari dengan Telur Mata Sapi

Rice bowl selalu menjadi favorit karena praktis dan mudah dibawa. Resep ini memadukan telur mata sapi yang kaya protein dengan bumbu kari yang lezat dari Sasa House Kari Jepang.

Bahan-bahan:

• 150 gram nasi putih
• 1 butir telur
• 1 sdm Sasa House Kari Jepang varian 40gr Pedas (1 block kari dicampurkan dengan air hangat)
• 100 gram daging sapi cincang
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan daging sapi cincang, masak hingga matang.
2. Tambahkan Sasa House Kari Jepang dan kecap asin, aduk rata.
3. Goreng telur mata sapi, biarkan kuningnya setengah matang.
4. Sajikan nasi dalam mangkuk, tambahkan tumisan daging kari di atasnya, lalu letakkan telur mata sapi di atasnya.

4. Tumis Brokoli Daging dengan Saus Kari

Jika kamu ingin bekal yang sehat namun tetap mengenyangkan, tumisan brokoli dengan daging sapi ini bisa jadi pilihan sempurna. Dengan tambahan saus kari, rasanya jadi lebih mantap.

Bahan-bahan:

• 150 gram daging sapi, iris tipis
• 1 brokoli kecil, potong-potong
• 1 wortel, iris tipis
• 2 sdm Sasa House Kari Jepang varian 40gr Original (campurkan dengan air hangat terlebih dahulu)
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis daging sapi hingga berubah warna.
2. Tambahkan brokoli dan wortel, aduk rata hingga sayuran layu.
3. Masukkan Sasa House Kari Jepang dan kecap asin, aduk hingga semua bahan terbalut saus kari.
4. Sajikan tumisan ini bersama nasi hangat dalam kotak bekal.

5. Onigiri Kari

Onigiri atau nasi kepal khas Jepang bisa menjadi variasi bekal makan siang yang seru. Dengan isian kari Jepang, onigiri ini jadi lebih spesial dan pastinya mengenyangkan. Onigiri ini praktis untuk dimakan dan tidak memerlukan sendok atau garpu, sehingga cocok untuk kamu yang punya waktu makan terbatas di kantor atau kampus.

Bahan-bahan:

1. 2 porsi nasi putih
2. 1 bungkus Sasa House Kari Jepang varian 40gr Original
3. 150 ml air
4. 1 lembar nori (rumput laut kering), potong-potong

Cara membuat:

1. Masak Sasa House Kari Jepang Original dengan air hingga mengental.
2. Ambil nasi putih secukupnya, pipihkan di telapak tangan, dan tambahkan saus kari di tengahnya.
3. Kepal nasi hingga membentuk segitiga, lalu bungkus dengan nori di bagian bawahnya.
4. Simpan dalam kotak bekal dan siap dinikmati kapan saja.

Tips Menyusun Bekal Makan Siang Sederhana

Selain mencoba resep-resep di atas, kamu juga perlu memperhatikan beberapa hal agar bekalmu tetap segar dan enak saat disantap di siang hari. Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:

• Gunakan wadah kedap udara agar makanan tetap segar dan tidak mudah basi.
• Pilih bahan-bahan yang tahan lama, seperti nasi, pasta, dan protein seperti ayam atau tahu.
• Sajikan sayuran segar secara terpisah, agar tidak layu atau terkena kuah makanan lainnya.
• Buatlah variasi menu setiap hari, agar kamu tidak cepat bosan dan selalu semangat untuk membawa bekal sendiri.

Dengan resep-resep dan tips di atas, kamu bisa membawa bekal makan siang yang enak, sehat, dan tidak membosankan. Oh ya, kamu juga bisa loh coba buat chicken katsu untuk bekal makan siang. Selamat mencoba!