Halo, mina-san! Siapa yang suka roti canai? Makanan khas yang punya tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dan makin nikmat kalau dicelup ke kuah kari? Sebelum masuk ke cara membuat roti canai, yuk kenalan dulu dengan asal-usulnya. Roti canai berasal dari India, lebih tepatnya dari komunitas Muslim India yang bermigrasi ke Malaysia dan Singapura. Di sana, roti ini menjadi sangat populer dan berkembang dengan berbagai varian. Kini, roti canai tidak hanya ada di Asia Tenggara, tapi juga mulai dikenal di berbagai negara!

Resep Roti Canai Simple dengan Kuah Kari Jepang

Membuat roti canai ternyata nggak sulit, lho! Yuk bikin roti canai dengan kuah kari Jepang pakai Sasa House Kari Jepang Original. Super gampang dan praktis!

Bahan Utama:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 100 ml air hangat
• 3 sdm margarin cair
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Minyak secukupnya untuk merendam adonan

Bahan Kuah Kari:

• 1 bungkus Sasa House Kari Jepang varian Original 40gr
• 500 ml air
• 100 gram daging ayam/sapi, potong kecil
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Roti Canai

1. Membuat Adonan

• Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam satu wadah.
• Tambahkan telur, aduk rata.
• Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
• Tambahkan margarin cair, bawang putih bubuk, lada hitam, dan ketumbar bubuk, uleni lagi hingga elastis.
• Diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain.

2. Membentuk dan Memipihkan Roti

• Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, bulatkan.
• Olesi tangan dengan minyak, lalu pipihkan adonan setipis mungkin hingga hampir transparan.
• Lipat adonan menjadi bentuk segi empat atau gulung seperti spiral.
• Diamkan lagi selama 15 menit.

3. Memasak Roti Canai

• Panaskan wajan datar atau teflon, tambahkan sedikit minyak.
• Masak roti di atas api sedang hingga kecoklatan dan matang di kedua sisi.
• Angkat dan tepuk-tepuk roti dengan tangan agar teksturnya lebih renyah dan berlapis-lapis.

Cara Membuat Kuah Kari:

1. Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan daging ayam/sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan Sasa House Kari Jepang Original, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
5. Sajikan kuah kari bersama roti canai yang masih hangat.

Tips Menikmati Roti Canai yang Lezat

Ada beberapa tips saat menikmati roti canai yaitu:

• Celupkan ke kuah kari, kombinasi rasa gurih dan rempahnya bakal bikin ketagihan!
• Tambahkan keju mozarella, kejunya meleleh dan bikin makin creamy.
• Makan dengan gula dan susu kental manis, buat kamu yang suka varian manis.
• Kombinasikan dengan topping favorit, bisa pakai telur mata sapi, ayam suwir, atau bahkan daging asap.
• Kamu juga bisa menggunakan roti canai instan loh kalau tidak mau repot. Tinggal membuat kuah kari sesuai selera mina-san.

Jadi, sudah siap bikin roti canai sendiri di rumah? Dengan resep roti canai simple ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat ala restoran tanpa ribet. Kamu juga bisa loh membuat Mangkuk Tortilla Kari untuk ide cemilan lainnya. Jangan lupa gunakan Sasa House Kari Jepang Original untuk sensasi kuah kari yang autentik dan kaya rasa. Yuk, cobain sekarang dan selamat mencoba, mina-san!